光沢というのは、つい、拡散反射の一番明るい部分だと思いがちだが

あれは鏡面反射なので、とうぜん拡散反射と同じ動きはしない。
だからトゥーンレンダラなんかでも、陰影の階調とは別のアルゴリズムでやってあるはずだと思う。
六角は環境マップでやってるぽい。
六角は1マテリアルにテクスチャを1枚しかもてないので、だからテクスチャを使ってると光沢が無くなる。
あれをバグだと思ってる人もいると思うが、私のこの予想が当ってれば仕様ですね。しようがないです。
当ってるでしょう、○作さん。