み、見ないほうがいいかもｗ
食べてみたけど･･･。う、うまくないｗ
あのねえ。鶏肉ってやっぱり圧倒的に胸肉が多いんですね。パサパサですね。
この大部分を占める胸肉をうまく調理しないと、うまくないんだろうと思いますね。
手羽や腿肉はうまいはずなんですが、せっかくのその部分は味がつきにくく、火も通りにくい。
骨付き腿肉の、あの腿の付け根の柔らかくておいしい部分が、まるごとだとちょっとあまりさわりたくないところにあるしね。
もうちょっとこんがり焼きたかったんだけど、肉汁がオーブンのトレーからあふれそうだったからこれが限界。
失敗だなあ。
