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中華風焼きそばを作ってみる。
といっても自分は中華風焼きそばをを食べたことが無い。
あんかけ焼きそばとの違いも良くわからない。
皿うどんってのはパリパリの細めんのやつだよな。多分。
白菜、シイタケ、にんじん、豚肉を炒めてオイスターソースと中華スープの素で味付け。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、固めに炒めた麺にかける。
うん、まあうまい。ちょっと中華スープが多すぎたかな。